私が会社に持参しているお弁当。
毎日ほぼ同じ中身です。
梅干しと冷凍食品1品、ゆうべの残りおかずをご飯の上にのせて。
弁当箱はIWAKIのパックぼうる。保存容器を弁当箱代わりに使っています。
ガラス製ですが、車通勤でドアtoドア、割れる心配もありません。
このずぼら弁当と野菜スープが定番。
野菜スープは、カットし、冷凍しておいた野菜を少量皿にのせて1分ほどレンチン。
レンチン野菜、鶏がらスープ、熱湯をお気に入りのサーモススープジャーに入れます。
お昼食べる時には野菜も柔らかくなってて美味しい。
お弁当作りを頑張らなくていいから、これで満足。
これなら体に染みついているので、寝ぼけながらでも作れます。
愛するシンプルずぼら弁当です。
